Keto

Harina de semilla de calabaza ecológico sin gluten, que contiene proteína de semilla de calabaza de alta calidad y proteína de almendras. Con menos de 3 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos, es rico en fibra, 15 gramos, y un 22 % de proteínas vegetales.

Nuestro pan es especialmente adecuado para dietas bajas en carbohidratos. Apto para dietas Paleo y Keto. Recomendado para deportistas.

Elaboración:

• 250 g de harina pan proteico.
• 7  g de levadura.
• 270 ml de agua tibia o agua con gas.

Ingredientes:

• Harina de semillas de calabaza.
• Semillas de calabaza.
• Semillas de girasol.
• Harina de almendras.
• Harina de linaza dorada.
• Linaza dorada.
• Cascaras de semillas de psyllium.
• Harina de trigo sarraceno.
• Polvo de hornear.
• Harina de sésamo.
• Sal.

Para cocinarlo:

1. Darle forma de panecillos o baguettes y dejar reposar 10 minutos.
2. Preparar la fuente de horno con un papel vegetal o un molde de silicona.
3. Precalentar el horno a 180 º C /356ºF.
4. Usa el ventilador a 180 º durante 50-55 minutos.
5. Apagar el horno y dejar reposar durante 5 minutos. Sacarlo y colocarlo en una rejilla para que ventile bien y dejar enfriar antes de cortar.
6. Sacarlo y colocarlo en una rejilla para que ventile bien y dejar enfriar antes de cortar.

Conservación:

• Cerrar bien la bolsa con el zip y guardar en lugar seco y sin luz directa.